Maku alkaa aromilla, jossa on vivahteita makeista mustaherukoista, voimakkaista karhunvatukoista, mustikoista ja kypsistä luumuista. Maut jäljittelevät makeaa aromia mustaherukoilla, kypsillä luumuilla, mustikoilla ja pienellä kosketuksella pähkinäisyyttä. Näitä kaikkia seuraavat alkoholin lämpö ja makeus. Rikas rakenne täyttää suun tanniinien avustamana, yhdistäen alkoholin meuhkkaisiin makuihin.

Erinomainen aperitiivina, tai merellisen ruoan kanssa.

Grand cru -lippulaiva, joka nojaa erittäin mineraalipitoiseen Mesnil-sur-Oger'n ja Oger'n alueen maaperään. Maltillinen sokerointi säilyttää alueen tyypilliset sitrusaromit ilman extra brutin terävyyttä. Pehmeyttä ja aromeja ruokapöytään asti. Tarjoile 8 – 10 asteisena.