Tämä uskomaton Chardonnay alkaa kuusaman ja kypsän omenan makeilla aromeilla sekä hasselpähkinällä, jonka mukana on kevyt hipaisu tammen mausteisuutta. Maut muistuttavat kypsiä omenoita, leivonta mausteita ja ruskeaa sokeria. Lopputuloksena on täydellinen tasapaino, hienoa rakennetta ja selkeää hapokkuutta. Makea tanniinisuus, hapokkuus ja moninaiset maut kestävät loppuun saakka.

60% pinot noir shamppanja, joka herättää ruokahalun mukavasti aperitiivina. Suositellaan nautittavaksi 7 tai 8 asteisena aperitiivina. Soveltuu mainiosti kalan, linturuokien ja vaaleiden liharuokien kanssa. Suositellaan tarjoiltavaksi ruuan kanssa noin 10 asteisena.